Sommer Spaghetti-Rezept

🌞 Sommerliche Leichtigkeit auf dem Teller! 🍝 Diese leckeren Sommer-Spaghetti sind genau das Richtige für heiße Tage. Die frischen Zutaten wie saftige Tomaten, knusprige Zucchini und knackiger Kohlrabi bringen den Sommer auf den Teller. 🌿 Und der Mini-Mozzarella sorgt für eine extra cremige Note! Dieses leckere Rezept findest Du ab Samstag bei uns im Möbelhof – ein Muss für alle Genießer! Komm vorbei und probiere es unbedingt aus! 😋🍽️ Rezept: Leichte Sommer-Spaghetti Zutaten für 3 Personen: 140 g Spaghetti 1 Päckchen Mini-Mozzarella Parmesan 1 Zucchini 1 Zwiebel 3 Tomaten 1 Kohlrabi 1 Packung Champions (Bio) 1 Bio-Zitrone Petersilie Handvoll Mehl Zubereitung: Zuerst entferne den Strunk von den Tomaten und blanchiere sie, indem Du sie für 10 Sekunden in kochendes Wasser gibst. Anschließend gib die Tomaten in kaltes Wasser, um den Garprozess zu stoppen. Schäle die Tomaten, entferne das Kernhaus und schneide sie in Hälften und dann in Viertel. Schneide die Zucchini und den Kohlrabi in dünne Streifen. Gib die Champions in eine Schüssel mit Mehl und wasche sie mit Wasser. Das Mehl in der Schüssel fungiert wie ein Peeling für die Champions und reinigt sie, sodass sie wieder schön sauber und weiß werden. Schneide auch die Zwiebel in kleine Stücke. Erhitze etwas Butter in einer Pfanne und brate die Zwiebeln mit etwas Zucker an. Füge dann die Champions, Zucchini und Kohlrabi hinzu, brate sie an und würze sie nach Belieben. Schneide die Petersilie klein. Koche Wasser für die Spaghetti und gib sie hinzu. Koche sie al dente. Gib nun die warmen Nudeln, Mini-Mozzarella und Tomaten zu dem Gemüse in der Pfanne, würze alles und vermische es gut miteinander. Richte die Spaghetti schön an und füge nach Belieben Parmesan hinzu. Buon Appetito!