Surf`n`Turf Burger-Rezept

Unser Geheimtipp für den perfekten Surf`n`Turf Burger-Rezept: Frische Zutaten und viel Liebe zum Detail! Kommt ins Möbelhof-Restaurant und überzeugt Euch selbst. Oder probiert unser Rezept zu Hause aus. Guten Appetit!🤗 Zubereitung: Für die Soße 250g Ketchup, 100g Mayonnaise, 100g Creme Fresh/Schmand, ein Spritzer Apfelessig, 1 EL mittelscharfer Senf, gehackte Petersilie, 2 Stangen Lauchzwiebeln in Ringe geschnitten und wer möchte etwas Chili oder Chiliflocken für die Schärfe in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Für das Hackfleisch etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Eine halbe Zwiebel in Würfel schneiden und mit etwas klein gehackter Petersilie in die Pfanne geben. Etwas Zucker dazu, damit der Geschmack der Zwiebel verstärkt wird. Die angebratene Zwiebel und Petersilie kommen dann in 1 kg Rinderhackfleisch, alternativ auch gemischtes Hackfleisch. Dazu kommen noch 30g mittelscharfer Senf, 2 EL Paprikapulver, gemahlener weißer Pfeffer, Salz und 2 Eier. Alles gut durchkneten. In der Pfanne oder auf dem Grill mit etwas Öl erhitzen. Mit kaltem Wasser die Burger Pattys in gleichgroße Kugeln formen und in der Pfanne plattdrücken. 1 Kugel Mozzarella und 1 Tomate in Scheiben schneiden. Salat waschen und in passende Stücke zerteilen. Zwiebel in Ringe oder in halb Ringe schneiden und eine Avocado schälen, entkernen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Burger Pattys wenden und Mozzarella, Tomate, Zwiebel und Avocado auf das Patty legen, während es noch in der Pfanne ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Brötchen aufschneiden und mit in die Pfanne legen. Den Burger Boden runternehmen und die Sauce darauf verteilen. Dann folgt ein Blatt Salat und darauf das Fleisch und Sauce. Zum Schluss kommt noch etwas Räucherlachs, alternativ dazu Speck, und der Deckel auf den Burger, das ganze etwas andrücken und ein Stäbchen in den Burger stecken. Probiere jetzt das Surf`n`Turf Burger-Rezept!